Ingredienser:
Nordic Superfood - RED Berry Powder
1 dl Cashewnötter
1 dl Hasselnötter (Mandlar funkar också!)
1 dl grova Havregryn
10 st Dadlar
1 tsk Blackstrap Melass (alt. Lönnsirap)
1 msk Ghee/Smör
1 nypa Salt
1 tsk Kanel
1/2 tsk Vaniljpulver
1 krm malen Ingefära
1 krm malen Nejlika
1 krm malen Kardemumma
2 msk Kakaopasta (alt. Kakaonibs eller mörk choklad, gärna 90-100%)
Gör såhär:
Lägg dadlarna i en skål, häll på hett vatten och låt dra några minuter. Dra sedan bort skinnet och kärna ur dadlarna. Mixa nötter, havregryn och kryddor till ett fint mjöl. Lägg i dadlar, ev. blackstrap melass/lönnsirap och ghee, mixa igen. Tillsätt hackad kakaopasta/kakaonibs, mixa hastigt eller
blanda ned kakaopastan med gaffel, så bitarna behålls crunchiga! Ställ in degen i kylen en stund för att lättare kunna forma jämna, fina bollar. Forma 12-15 st jämna bollar, rulla i torkat bärpulver. Njut!
