Härligt juliga rawfood bollar med smak av pepparkaka och syrliga lingon. Perfekt till glöggminglet eller julfikat. Helt utan socker, laktos eller gluten.
Ingredienser:
Nordic Superfood - RED Berry Powder
1 dl cashewnötter
1 dl hasselnötter (mandlar funkar också)
1 dl grova havregryn
10 st dadlar
1 msk neutral kokosolja
1 nypa salt
1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk pepparkakskrydda
2 msk kakaopulver
1 - 2 msk havredryck eller vatten/mjölk
Gör såhär:
Lägg dadlarna i en skål, häll på hett vatten och låt dra några minuter. Dra sedan bort skinnet och kärna ur dadlarna. Mixa nötter, havregryn och kryddor till ett fint mjöl. Lägg i dadlar, kokosolja och vätska. Ställ in degen i kylen en stund för att lättare kunna forma jämna, fina bollar. Forma 12-15 st jämna bollar, rulla i RED bärpulver. Njut!
