Ingredienser till ca 15 bollar 10 dadlar 1/2 dl pumpafrön 1/2 dl solrosfrön 1/2 dl havregryn 1 msk kokosolja ( smält) 3 msk starkt, svalt kaffe 3 msk kakaopulver 3 msk Collagen Premium+ 1/2 dl soja/mandel/rismjölk 1 krm havssalt Gör så här: Mixa alla ingredienser till en jämn massa i en matberedare. Forma till jämnstora bollar. Gör gärna små, då de är mäktiga och så blir det fler bollar. Doppa i smält chockad och pimpa med RED pulver eller blommor, kokos, kakao, pistagenöt m.m. Ställ in i kylen ett par timmar. Du kan också förvara bollarna i frysen, och ta fram en stund innan servering. Om man är allergisk mot några av fröna, kan de självklart bytas ut.

Ett energrikt men nyttigt alternativ till annat julgodis! Rawfoodbollar med valfritt Nordic Superfood pulver, tex med RED, (lingon, tranbär, röda vinbär) Jordmandelmjöl (a.k.a. Chufa eller Tigernuts) är ett bra alternativ om man vill göra bollarna nötfria, men det går även att använda mandlar, cashew-eller hasselnötter. Använder du hela nötter bör du dock mixa/hacka dem på egen hand först. Ingredienser (till 10-12st) 60g Jordmandelmjöl (alt.valfria nötter som t.ex. Cashew/Hasselnötter) 1,5 msk Kakaonibs 1 msk Kokosolja/Ghee 15g smält Kakaosmör 15g smält Kakaopasta 130g Medjool Dadlar(ca. 12st) 3msk Kakao 2tsk Honung 1tsk Vaniljpulver 1/2krm Havssalt 1krm torkad Ingefära Bärpulver att rulla bollarna i Gör så här: Lägg dadlarna i hett vatten några minuter. Dra sedan av skinnet och ta bort kärnorna. Smält kakaosmör, kakaopasta och kokosolja över vattenbad. Mixa dadlar med alla torra ingredienser till en grov degi en kraftfull mixer. Tillsätt fettet och mixa igen tills du får en smidig deg. Forma till 10-12 jämnstora bollar. Rulla bollarna i bärpulver.Förvara bollarna i kylen.

Ingredienser: Nordic Superfood - RED Berry Powder 1 dl Cashewnötter 1 dl Hasselnötter (Mandlar funkar också!) 1 dl grova Havregryn 10 st Dadlar 1 tsk Blackstrap Melass (alt. Lönnsirap) 1 msk Ghee/Smör 1 nypa Salt 1 tsk Kanel 1/2 tsk Vaniljpulver 1 krm malen Ingefära 1 krm malen Nejlika 1 krm malen Kardemumma 2 msk Kakaopasta (alt. Kakaonibs eller mörk choklad, gärna 90-100%) Gör såhär: Lägg dadlarna i en skål, häll på hett vatten och låt dra några minuter. Dra sedan bort skinnet och kärna ur dadlarna. Mixa nötter, havregryn och kryddor till ett fint mjöl. Lägg i dadlar, ev. blackstrap melass/lönnsirap och ghee, mixa igen. Tillsätt hackad kakaopasta/kakaonibs, mixa hastigt eller blanda ned kakaopastan med gaffel, så bitarna behålls crunchiga! Ställ in degen i kylen en stund för att lättare kunna forma jämna, fina bollar. Forma 12-15 st jämna bollar, rulla i torkat bärpulver. Njut!