2 tsk Detox te, C-vitamin te eller Bär te 1 dl kokande vatten 0,5 dl kallt vatten 0,5 dl Socker 0,5 dl Citron juice Gör så här: Lägg teet i 1 dl kokande vatten och låt dra i 5 minuter. Ta bort teet och addera sockret. Blanda tills sockret har löst upp sig i vattnet. När det har svalnat helt, blanda i citron juice samt 1 dl kallt vatten. Låt svalna i 1 timme. Häll te bladningen i en container och frys in minst 1 timme eller tills det har stelnat.

1,5 dl cashewnötter, genomblöta 6 timmar (eller över natten) och tömmas 1/2 dl vatten 6 msk lönnsirap 2 msk svart vinbär råsaft 1 msk färsk citronsaft Några björnbär att dekorera med Dekorera med björnbär. Blanda alla ingredienser i en blender tills de är superjämna. Häll smeten i formarna, lägg en pinne i var och frys i minst 4-5 timmar. Njut!

Ett energrikt men nyttigt alternativ till annat julgodis! Rawfoodbollar med valfritt Nordic Superfood pulver, tex med RED, (lingon, tranbär, röda vinbär) Jordmandelmjöl (a.k.a. Chufa eller Tigernuts) är ett bra alternativ om man vill göra bollarna nötfria, men det går även att använda mandlar, cashew-eller hasselnötter. Använder du hela nötter bör du dock mixa/hacka dem på egen hand först. Ingredienser (till 10-12st) 60g Jordmandelmjöl (alt.valfria nötter som t.ex. Cashew/Hasselnötter) 1,5 msk Kakaonibs 1 msk Kokosolja/Ghee 15g smält Kakaosmör 15g smält Kakaopasta 130g Medjool Dadlar(ca. 12st) 3msk Kakao 2tsk Honung 1tsk Vaniljpulver 1/2krm Havssalt 1krm torkad Ingefära Bärpulver att rulla bollarna i Gör så här: Lägg dadlarna i hett vatten några minuter. Dra sedan av skinnet och ta bort kärnorna. Smält kakaosmör, kakaopasta och kokosolja över vattenbad. Mixa dadlar med alla torra ingredienser till en grov degi en kraftfull mixer. Tillsätt fettet och mixa igen tills du får en smidig deg. Forma till 10-12 jämnstora bollar. Rulla bollarna i bärpulver.Förvara bollarna i kylen.

Ingredienser: Nordic Superfood - RED Berry Powder 1 dl Cashewnötter 1 dl Hasselnötter (Mandlar funkar också!) 1 dl grova Havregryn 10 st Dadlar 1 tsk Blackstrap Melass (alt. Lönnsirap) 1 msk Ghee/Smör 1 nypa Salt 1 tsk Kanel 1/2 tsk Vaniljpulver 1 krm malen Ingefära 1 krm malen Nejlika 1 krm malen Kardemumma 2 msk Kakaopasta (alt. Kakaonibs eller mörk choklad, gärna 90-100%) Gör såhär: Lägg dadlarna i en skål, häll på hett vatten och låt dra några minuter. Dra sedan bort skinnet och kärna ur dadlarna. Mixa nötter, havregryn och kryddor till ett fint mjöl. Lägg i dadlar, ev. blackstrap melass/lönnsirap och ghee, mixa igen. Tillsätt hackad kakaopasta/kakaonibs, mixa hastigt eller blanda ned kakaopastan med gaffel, så bitarna behålls crunchiga! Ställ in degen i kylen en stund för att lättare kunna forma jämna, fina bollar. Forma 12-15 st jämna bollar, rulla i torkat bärpulver. Njut!

Porridge for 2 people

2 teaspoons sea buckthorn raw juice

2 dl herbal milk

2 dl coconut milk

1 tablespoon maple syrup

1 teaspoon vanilla powder

1 dl sunflower seeds

2 dl oatmeal

1 pinch of sea salt

Do this:

Mix plant milk, coconut milk, maple syrup, vanilla powder and sea buckthorn raw juice. Turn oats and sunflower seeds together. Mix liquid and dry ingredients together. Let the porridge swell a little before dividing it into two bowls that can stand in the fridge overnight. Serve with berries, sliced banana and Yellow berry powder!